🥗 Station 4a · Parcours Bibliothèque

L'Alimentation —
Mieux comprendre

La nourriture, c'est le carburant de ton cerveau et de ton corps. Mais sais-tu vraiment ce qui se passe quand tu manges ?

📍 Au programme

🔗 4 ressources à explorer — vidéo, articles, recommandations suisses, quiz

🥦 L'assiette végétale équilibrée — comment la composer

🎮 Jeu de classement — range les aliments par catégories en 1 minute

☀️ Le déjeuner idéal — les 5 éléments indispensables

🔗

Son importance…

Parcours les informations qui te parlent le plus, puis passe à la suite !

⚡

Carburant pour le corps

Vidéo RTS — comment la nourriture alimente ton énergie

✓ vu

🧠

Optimisation des résultats

Article EDNH — impact de la nutrition sur les performances cognitives

✓ vu

🇨🇭

Recommandations Suisse

OSAV — les recommandations alimentaires officielles suisses

✓ vu

🎯

Soutien de la santé globale

Quiz RTS — teste tes connaissances sur l'alimentation

✓ vu

▶

Vidéo complémentaire

L'alimentation et ton cerveau

Comprendre le lien entre ce que tu manges et tes capacités de concentration, de mémorisation et d'énergie au quotidien.

🥦

L'assiette végétale
équilibrée

Comment composer une assiette végétale équilibrée ?

Légumes & Fruits

50% de l'assiette

Légumineuses

35% — protéines végétales

Céréales

15% — glucides lents

Corps gras

Huile, oléagineux

1

Remplir la moitié de l'assiette avec des légumes et/ou fruits — fibres, vitamines, eau

2

Ajouter un bon tiers de légumineuses (lentilles, pois chiches, tofu…) pour les protéines végétales

3

Compléter avec quelques cuillères de céréales (riz complet, quinoa, millet…)

4

N'oublie pas un corps gras de qualité — une cuillère d'huile d'olive, quelques noix

🎮

À toi de jouer !

Classe les aliments dans la bonne catégorie. Tu as 1 minute — glisse chaque aliment ou tape dessus pour le classer.

🥗 Classe les aliments

Glisse chaque aliment vers sa catégorie (protéines / féculents / légumes-fruits)

⏱ 60s

💪

Protéines

🌾

Féculents

🥦

Légumes / Fruits

☀️

Le déjeuner idéal

Les 5 éléments indispensables pour bien démarrer la journée et nourrir ton cerveau jusqu'au midi.

🥚

Protéines

Œufs à la coque, yaourt (chèvre, brebis, soja), tranche de jambon de qualité, 30g de fromage ou graines de chia

🌾

Glucides de qualité

Pain au levain complet ou semi-complet, muesli traditionnel — énergie durable sans pic glycémique

🥑

Matières grasses

30–50g d'oléagineux (noix, amandes, noisettes) — acides gras essentiels pour le cerveau

🍊

Un vrai fruit de saison

Un fruit entier (pas de jus) — fibres, vitamines, sensation de satiété. Le jus prive des fibres !

🍵

Boisson antioxydante

Thé vert (infusé 5min à 85°C) ou café limité à 2 tasses/jour — riche en antioxydants protecteurs

📋 Tableau récapitulatif — Petit-déjeuner idéal

Élément	Exemples concrets	Rôle clé
💪 Protéines	2 œufs, yaourt nature, 30g fromage	Satiété, muscles
🌾 Glucides lents	Pain levain complet, muesli	Énergie durable
🥑 Matières grasses	30–50g noix/amandes	Cerveau, hormones
🍊 Fruit entier	Kiwi, orange, poire	Fibres, vitamines
🍵 Boisson anti-ox.	Thé vert, eau	Hydratation, protection